重視學(xué)校食堂管理 樹立正確的消費觀
2019-03-27 16:43:20??????點擊：
摘要：大學(xué)生是社會上一個特殊的群體，其消費觀念也引起了人們的廣泛關(guān)注，大學(xué)生中絕大多數(shù)是居民，飲食消費占很大比例，食堂是大學(xué)生消費食物的主要場所。本文對不同高校大學(xué)生食堂消費水平進行了調(diào)查。以東北大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)和西南大學(xué)為例，通過比較不同學(xué)校的大學(xué)生消費情況，了解大學(xué)生的消費觀念，同時了解學(xué)校食堂的情況，找出存在的問題。并提出一些建議。相關(guān)建議。
消費觀念是指人們對消費水平、消費方式等問題的普遍態(tài)度和看法，消費觀念作為一種觀念，是人們頭腦中社會經(jīng)濟現(xiàn)實的反映，一旦形成，它就會對社會經(jīng)濟產(chǎn)生深刻而重大的影響，是一種特殊的消費觀念。在社會消費群體中，大學(xué)生消費觀念的形成和培養(yǎng)對大學(xué)生世界觀的形成和發(fā)展有著更為突出和直接的影響，進而對其產(chǎn)生了重要的影響，因此，關(guān)注大學(xué)生消費狀況已成為社會各界普遍關(guān)注的問題。當(dāng)今社會，大學(xué)生在飲食中的消費是其消費的重要組成部分，而食堂是大學(xué)生飲食消費的主要場所，研究大學(xué)生在食堂的消費具有重要的社會意義，本次調(diào)查的目的是調(diào)查大學(xué)生在飲食中的消費水平。e.全國重點高校，統(tǒng)計大學(xué)生消費數(shù)據(jù)，分析各級各類大學(xué)生的消費水平，了解當(dāng)代大學(xué)生的消費耐力和消費觀念，同時通過了解大學(xué)生的真實經(jīng)濟承受能力和消費觀念，了解大學(xué)生的消費能力和消費觀念。食品價格和消費偏好等因素的影響，可以為學(xué)校和食堂提供信息，對制定食品價格和食堂食品管理起到指導(dǎo)作用。
調(diào)查組成員均為中國礦業(yè)大學(xué)本科生。作為大學(xué)生，調(diào)查組成員對我校及周邊學(xué)校學(xué)生的食堂消費有了較好的了解，對其他高校學(xué)生的食堂消費也有了較好的了解，通過問卷調(diào)查、實地調(diào)查、問卷調(diào)查等方法對多名大學(xué)生進行了調(diào)查。IEWS和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。調(diào)查學(xué)校包括東北大學(xué)、廈門大學(xué)、西南大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)等，最后收集數(shù)據(jù)并分析大學(xué)生食堂的消費情況。
重視學(xué)校食堂管理 樹立正確的消費觀，小組成員對幾所大學(xué)的大學(xué)生進行了調(diào)查。本文以西南大學(xué)、東北大學(xué)和中國礦業(yè)大學(xué)為例，對三所高校大學(xué)生食堂消費情況進行比較分析，了解大學(xué)生食堂消費水平。
西南大學(xué)75.35%的被調(diào)查者最愿意消費負擔(dān)得起的產(chǎn)品，52.44%的被調(diào)查者有計劃消費，60%的生活費用用于飲食消費，65%的飲食消費發(fā)生在食堂，大學(xué)生沒有固定收入，經(jīng)濟來源相對較好。基本穩(wěn)定，大學(xué)生消費來源主要依靠父母，占88.97%，其次是獎學(xué)金，占4.14%，工讀計劃占2.76%，學(xué)生貸款占2.07%，親友資助占1.38%，其他來源占0.69%，此外，在大學(xué)生消費來源的相對比例，城市學(xué)生依靠父母供給的比例相對較高，農(nóng)村學(xué)生的比例相對較低，而城市學(xué)生依靠獎學(xué)金等來源的比例相對較低，農(nóng)村學(xué)生的比例相對較高。
東北大學(xué)83.3%的學(xué)生表示在食堂選菜時更注重菜的味道，56.67%的學(xué)生更注重菜的價格，50%的學(xué)生更注重食堂的衛(wèi)生，68.85%的學(xué)生更喜歡高質(zhì)量的菜，73.33%的學(xué)生更喜歡高質(zhì)量的菜。丹特選擇了經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)豐富的食物，88.97%的學(xué)生消費來源于父母。少數(shù)學(xué)生的消費來源不僅包括家庭供給，還包括獎學(xué)金和助學(xué)金，占11.03%，在食品價格方面，46.67%的學(xué)生認(rèn)為食堂的食品價格偏高，48.85%的學(xué)生認(rèn)為食堂的食品價格合理可接受，4.48%的人認(rèn)為食品價格更低，更實惠。
根據(jù)中國礦業(yè)大學(xué)的調(diào)查結(jié)果，89.47%的學(xué)生注重菜品的味道，其次是菜品的價格和食堂的衛(wèi)生，89.47%的學(xué)生的消費來源是父母。少數(shù)學(xué)生的消費來源不僅包括家庭供給，還包括獎學(xué)金和與工作有關(guān)的學(xué)習(xí)，占10.53%，在食品價格方面，89.47%的學(xué)生認(rèn)為食品價格偏高，不等于價格水平。10.53%的學(xué)生認(rèn)為價格合理，可以接受，基本上沒有學(xué)生認(rèn)為食品價格較低。
通過調(diào)查分析，我們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生的消費更加理性，沒有過度的奢侈和浪費。大學(xué)生喜歡多種飲食，整體健康，最愿意選擇營養(yǎng)豐富、價格實惠的食物吃。大學(xué)生的大部分經(jīng)濟來源是家庭供給，而城市生。從學(xué)校食堂的價格滿意度來看，不同學(xué)校的學(xué)生態(tài)度不同，不同學(xué)校食堂的價格存在一定差異，主要受地區(qū)價格水平、學(xué)校補貼政策和學(xué)校補貼政策的影響。管理模式。但總體而言，食堂的價格水平在大多數(shù)學(xué)生的負擔(dān)能力之內(nèi)。
大學(xué)生應(yīng)該樹立良好健康的消費觀念。從調(diào)查中可以看出，大多數(shù)學(xué)生可以實現(xiàn)理性消費，但也有少數(shù)學(xué)生盲目消費，沒有計劃，飲食不健康。在這方面，學(xué)生應(yīng)該自覺建立良好的消費和飲食習(xí)慣，注意比例。健康飲食。學(xué)校還應(yīng)采取適當(dāng)措施，促進學(xué)生樹立良好的消費和飲食觀念。學(xué)?？梢蚤_展宣傳課程，引導(dǎo)和教育學(xué)生的消費觀和飲食健康，培養(yǎng)學(xué)生的健康心理態(tài)度，避免過度消費和外流。食堂應(yīng)提供更營養(yǎng)、合理的飲食搭配，不定期推出新菜品，注重菜品質(zhì)量。它不應(yīng)盲目強調(diào)廉價，而應(yīng)忽視營養(yǎng)價值。
學(xué)校要重視食堂的管理，食堂的食品衛(wèi)生關(guān)系到學(xué)生的健康，要保證食品安全衛(wèi)生，同時要注意學(xué)生的意見和建議，食堂不應(yīng)忽視與學(xué)生的溝通和溝通，提供更多的新鮮感。根據(jù)學(xué)生的喜好和建議，豐富營養(yǎng)的菜品，學(xué)校還應(yīng)加強食堂食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、消費價格和硬件設(shè)施的管理和建設(shè)，食堂管理人員應(yīng)參考這些因素，結(jié)合食堂現(xiàn)狀，進行管理和改進。嚴(yán)格制度規(guī)范，嚴(yán)格保障食品安全措施，嚴(yán)格控制食品加工，嚴(yán)格衛(wèi)生預(yù)防控制，嚴(yán)格監(jiān)督獎懲，加強食堂服務(wù)。午餐和晚餐期間，大量學(xué)生容易在食堂擁擠。食堂還應(yīng)注意保持良好的就餐秩序，確保食堂為學(xué)生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
在食堂價格方面，學(xué)校和食堂經(jīng)營者要注意學(xué)生的承受能力，在保證菜的衛(wèi)生和健康的同時，合理制定菜的價格，針對學(xué)生的多種需求，食堂可以制定各種菜的價格，以及各種搭配方式。食堂每月消費量低，可能是貧困生，學(xué)校應(yīng)該重視，要給予他們必要的照顧和幫助，避免過度節(jié)儉導(dǎo)致生活質(zhì)量低下，不利于他們的成長和發(fā)展，建議食堂提供一些免費的湯或其他免費的食物。學(xué)生每天吃的食物。
作為一個特殊的消費群體，大學(xué)生的消費引起了社會的關(guān)注，大學(xué)生食堂的消費水平從一個方面反映了大學(xué)生的消費觀念，本文選取不同的大學(xué)生餐廳消費行為進行研究，通過對數(shù)據(jù)的分析，不僅發(fā)現(xiàn)了大學(xué)生餐廳消費行為的差異，而且還發(fā)現(xiàn)了大學(xué)生餐廳消費行為的差異。分析了大學(xué)生食堂消費現(xiàn)狀，分析了影響大學(xué)生食堂消費行為的主要因素。同時也發(fā)現(xiàn)大學(xué)生食堂消費存在一些問題。這些問題應(yīng)該引起學(xué)校和食堂管理者的重視，重視對學(xué)生消費觀念的引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生健康的消費心理，并引起重視，食堂的經(jīng)營管理將為學(xué)生創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、多樣化、經(jīng)濟實惠的就餐場所。促進他們的健康成長。
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