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2023-02-01 2019兩會餐飲界代表提案來了！扶貧、減稅、食安、出海成新四大關鍵詞
3月初，2019年全國兩會如期而至，今年注定是不平凡的一年，不僅恰逢新中國成立70周年，而且是全面建成小康社會、實現第一個百年奮斗目標的關鍵之年。在此大背景之下，來自各界各地的代表紛紛進京建言獻策，這其中就有4位來自我們...
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2023-02-01 藍潮餐飲:腸粉如何做才更有嚼勁
制作香腸粉的人和制作香腸粉的人有著不同的口味和口味，這并不奇怪。許多人制作的香腸粉味道很耐嚼。怎么了今天讓藍潮餐飲小編告訴你沒有嚼勁怎么辦咀嚼力不足的原因可能如下：1。用于制作米漿的大米或特殊面粉不正確。2。米漿比例不合...
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2023-02-01 福建安溪團餐江湖里開宗立派
以鐵觀音、烏龍茶聞名海內外的“國家茶都”福建省安溪縣，近年來又多了一張名片——團餐。10月25日，在第五屆國家營養(yǎng)健康食品產業(yè)高峰論壇舉辦之際，安溪縣正式被國家城鄉(xiāng)發(fā)展國際交流協(xié)會與國家食品報社聯合授予“國家團餐之鄉(xiāng)”稱...
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2023-02-01 外賣禁止入校 學校食堂應提高自身品質
最近，由于福建閩江學院禁止外賣，學校食堂擠滿了學生，很多學生排隊但沒有吃飯，超市里的面條也賣得很短。一些外賣小販反抗，把整輛餐車拉了進來，在食堂門口免費分發(fā)給學生。他們隨后被警方拘留在行政拘留所里。事故一發(fā)生，就激起了成...
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2023-02-01 專訪中膳創(chuàng)始人李力強餐飲團餐供應鏈企業(yè)成功的關鍵是什么？
在態(tài)勢蓬勃的餐飲市場中，餐飲供應鏈逐漸成為行業(yè)眾多資本巨頭的投資新陣地，伴隨互聯網、B2B餐飲供應鏈服務企業(yè)加入，其發(fā)展程度更掌握著市場分散規(guī)模小的餐飲行業(yè)能否真正走向集中化的命運。面對餐飲供應鏈領域，無論是搶先落地的企...
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2023-02-01 餐飲企業(yè)做大做強食堂管理需要規(guī)范化
從菜品品牌、廚師品牌到店面品牌，未來一定要成為一個具有較強創(chuàng)業(yè)能力的品牌，湘鄂形勢、小肥羊等品牌命名方法受到很大影響。未來品牌承載力很差，未來一定會出現中性創(chuàng)業(yè)品牌，只有這樣才能覆蓋更多的目標消費者。連鎖經營。連鎖經營是...
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2023-02-01 江蘇食堂承包是如何讓企業(yè)員工吃上放心的餐食,江蘇食堂托管,江蘇團餐公司
主要服務區(qū)域江蘇省（南京、無錫、徐州、常州、蘇州、南通、連云港、淮安、鹽城、揚州、鎮(zhèn)江、泰州、宿遷）。經營團體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學生營養(yǎng)餐配送、種養(yǎng)殖基地管理、農副產品銷售等。目前覆蓋3個國家，在中國范圍...
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2023-02-01 農業(yè)農村部通報10起農業(yè)轉基因生物安全管理違規(guī)行為
中新網2月1日電農業(yè)農村部辦公廳近日通報10起農業(yè)轉基因生物安全管理違規(guī)行為處理情況。據介紹，農業(yè)農村部門在監(jiān)管中發(fā)現少數研發(fā)試驗單位、南繁試驗單位存在違規(guī)開展試驗的問題，少數加工企業(yè)存在安全控制措施落實不到位的問題，少...
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2023-02-01 “人造肉”將端上美國餐桌
據美國《科學》雜志近日報道，實驗室培育的肉類產品，俗稱“人造肉”，很快就會出現在美國人的餐桌上。美國農業(yè)部和美國食品藥品管理局（FDA）近日宣布，他們將聯合對這種肉類的生產進行監(jiān)督，以便其可以被安全地出售給全國各地的消費...
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