不吃早餐和如何正確又有營(yíng)養(yǎng)的吃早餐
不吃早餐容易導(dǎo)致膽囊息肉：不吃早餐和吃得太晚會(huì)阻礙膽汁排泄，這可能增加膽固醇結(jié)晶性膽囊息肉的風(fēng)險(xiǎn)。
脂肪肝不吃早餐容易患上：如果早上不能及時(shí)進(jìn)食補(bǔ)充肝糖原，糖原的位置就會(huì)被脂肪占據(jù)，隨著時(shí)間的推移脂肪肝就會(huì)形成。
藍(lán)潮餐飲介紹說(shuō)：不吃早餐的男人容易發(fā)脾氣：現(xiàn)在，城市白領(lǐng)們沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣。研究證明，不吃早餐的人容易發(fā)脾氣。
早餐作為一天中的第一頓飯，對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的攝入、健康狀況、工作和學(xué)習(xí)效率都非常重要。根據(jù)中國(guó)居民的飲食指南，營(yíng)養(yǎng)良好的早餐通常由谷類(lèi)食品、動(dòng)物性食品(肉類(lèi)、雞蛋)、牛奶和乳制品、蔬菜和水果組成。如果只有三種食物，那么他們，早餐的營(yíng)養(yǎng)是充足的。如果只有兩種或兩種以下，說(shuō)明早餐營(yíng)養(yǎng)不足。
起床半小時(shí)后吃早餐更合適。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，藍(lán)潮餐飲介紹說(shuō)：早餐能量應(yīng)該是700卡路里左右，谷類(lèi)食品應(yīng)該是100克左右。他們可以選擇饅頭、面包、谷類(lèi)食品、面條、粥等。適量含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋或大豆制品，以及100克新鮮蔬菜和100克水果。
健康的早餐必須有碳水化合物、蛋白質(zhì)食物、維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，安排早餐時(shí)，可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同屬性合理搭配。
五谷雜糧：如面包、小麥面包、麥殼、玉米殼及各種米粉制品、粥等。富含淀粉、少量維生素B和植物蛋白，主要供應(yīng)熱量。
蔬菜、瓜果：如水果、蔬菜等，含有纖維、維生素A、維生素C和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，防止便秘。
肉和蛋：如火腿、培根、香腸、雞蛋和各種肉類(lèi)包裝。含有蛋白質(zhì)、鐵、礦物質(zhì)、維生素A、維生素D等。能維持體內(nèi)代謝，提供人體生長(zhǎng)和細(xì)胞修復(fù)所需物質(zhì)。
牛奶和鈣：新鮮牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶酪、堅(jiān)果(杏仁、核桃)等，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素B2，能保持骨骼和牙齒健康。
富水液態(tài)食品：米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。食欲、增進(jìn)食欲的食品：果汁、番茄汁、泡菜等。
在這項(xiàng)新的研究中，加的夫大學(xué)的研究員漢娜·利特考特博士和她的同事詢(xún)問(wèn)了100多所小學(xué)的5000名學(xué)生，藍(lán)潮餐飲介紹說(shuō)：要求他們列出他們過(guò)去24小時(shí)吃過(guò)的食物和飲料，包括兩頓早餐。結(jié)果表明，不僅早餐與學(xué)業(yè)成績(jī)有關(guān)，而且與ALS有關(guān)。o早餐健康與學(xué)業(yè)成績(jī)密切相關(guān)，只要吃早餐，孩子成績(jī)達(dá)到中等以上的幾率就會(huì)增加50%至100%，早餐吃谷類(lèi)、面包、乳制品或水果等健康食品的孩子得分是早餐的兩倍，多吃水果的孩子得分高。除了早餐外，其他時(shí)間的S和蔬菜在學(xué)校也可能做得更好。
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